Echt wat voor de cateringbeheerder: alles op een rijtje

Bekijk ’t zelf

We zetten alle informatie nog even voor je op een rijtje. Als extraatje hebben we wat filmpjes voor je uitgekozen. Ze horen niet bij het examen, maar ze helpen je wel om de inhoud van deze module beter te kunnen onthouden. Leuk én leerzaam. Kijk zelf maar!

Samenvatten

In deze module heb je geleerd:

Wat een functieprofiel is.
Welke competenties je moet hebben om beheerder te zijn.
Wat situationeel leidinggeven is.
Dat de grootte van een locatie iets zegt over wat je functie inhoudt
Wie de regisseur van jouw ontwikkeltraject is.

Manager bij Eurest

Corinne de Groot is manager van Brasserie Symphony's op de ZuidAs in Amsterdam, in 2012 onderdeel van Eurest. Vanaf het begin van haar werkdag neemt ze je mee en vertelt over de mooie kanten van haar vak! Een bijdrage van branchevereniging Veneca.

Het recept van John Esten

John Esten’s verhaal over de veelzijdigheid van de contractcatering, met aan het einde van de video een verrassend recept. In 2013 was John werkzaam voor ISS Catering Services. Een bijdrage van branchevereniging Veneca.

Situationeel leidinggeven

Wat voor soort leidinggevende wil je zijn? Hoe zorg je ervoor dat je effectief bent in je manier van leidinggeven? Roos legt je graag uit hoe situationeel werken je kan helpen.